32. Gastronomie de l'arrière pays, saveurs génitales

Pour ceux qui cherche l'excursion avec les chimpanzés il se retrouve dans l'aventure ''Monde Perdu''.

Nous revoici sur le plancher des vaches pour la suite de l'aventure. Nous reprenons la route vers d'autres villages isolés de l'arrière pays de la Tanzanie. Notre prochain arrêt nous amenera dans une escale culinaire particulère. Toujours dans notre jeep nous photographions les routes et leurs transporteurs afin d'immortaliser les différentes pistes que nous avons emprunté tout au long de l'aventure.

Vous vous retrouvez maintenant dans l'assiette de l'explorateur pour les animelles de chèvre communément appelé ''testicule de chevreaux''. Curieusement en petites tranches ça pourrait s'apparenter à du salami...avec du poil !!! Ne vous inquiétez pas, c'est l'intérieur que l'on mange, pas la peau. Dans ces lieux pas un bout n'est gaspillé. Gastronomie génitale.

Nous découvrirons dans ce village cette spécialité locale. Jamais, même dans mes rêves les plus fous, je n'aurais imaginé écrire un jour sur les testicules. Dans une assiette. Comme en-cas, ou plutôt comme plat d'accompagnement. Comme quoi sur une chèvre tout ce mange à part bien sur les cornes et les sabots.

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